Neno Sobre Lías
Descripción
Descubre Neno Sobre Lías, un vino blanco de Valdeorras elaborado con la variedad Godello, que combina la frescura atlántica con una textura cremosa gracias a su crianza sobre lías finas y al trabajo de bâtonnage. Se distingue por su intensidad aromática, su paso de boca refinado y un perfil elegante, vibrante y muy versátil para maridajes gastronómicos.
Bodega
Viña Somoza cultiva viñedos seleccionados de Godello en Valdeorras (Galicia), empleando vendimia manual y una vinificación cuidadosa que preserva la pureza de la variedad. La fermentación se realiza a temperatura controlada y posteriormente se cría sobre lías, logrando un equilibrio perfecto entre fruta, cuerpo y mineralidad. El resultado son vinos blancos con carácter propio, llenos de tensión, frescura y gran versatilidad gastronómica.
Recomendado para
Ideal para maridar con mariscos, pescados blancos —al horno, a la plancha o en salsa—, sushi, arroces marineros, cocina asiática suave y quesos tiernos o poco curados. También resulta perfecto como aperitivo, gracias a su frescura, vivacidad y su delicado final salino.
NOTAS DE CATA
- Aromas de flores blancas y fruta fresca, como manzana y pera, que aportan frescura y delicadeza.
- Delicados toques cítricos y un sutil perfil balsámico que realzan su vivacidad.
- Fondo vegetal con notas de hinojo y un elegante recuerdo mineral que completa su expresión aromática.
- Entrada amplia y envolvente, con una textura cremosa proporcionada por la crianza sobre lías.
- Acidez viva que aporta tensión y alarga el recorrido en boca.
- Centro frutal, con matices cítricos y un delicado toque balsámico.
- Final prolongado y ligeramente salino, con un agradable amargor varietal que invita a seguir disfrutando.